Рислинг. Бранч-лекция в CEVICHERIA

Внутреннее мероприятие Клуба
Дата События:
21 апреля 13:00
Записаться
Ваша заявка:
Адрес:
Пречистенская набережная, дом 15 стр. 1
  • другое событие
  • все события
  • Согласитесь, что приятно прийти в ресторан и со знанием дела выбрать вино по вкусу. Именно поэтому 21 апреля в 13:00 Клуб Ораторов приглашает вас поговорить о рислингах в ресторане СEVICHERIA. Елизавета Стаханова, владелица и сомелье проектов Wine Religion / Cevicheria / Tartaria / Vineria, расскажет о том, каким бывает этот сорт и как он меняется в зависимости от терруара Германии, особенностей климата и земледелия.

    СУББОТНЕЕ МЕНЮ:

    Закуски

    • Устрицы (Новая Зеландия/Япония)
    • Севиче из сибаса с маракуйяей и сальсой
    • Севиче из дикого лосося с кремом из батата
    • Севиче из авокадо и манго
    • Сашами из лосося с щавелем и кунжутным маслом
    • Брускетта с креветками и авокадо
    • Севиче из тунца в кунжутном соусе с имбирной дыней
    • Теплый салат с креветками и кальмарами

    Горячее блюдо

    • Жаренный сибас с желтым карри, печеной тыквой и шпинатом

    Десерт

    • Кокосовая панна котта с ананасом гриль и малиновым сорбетом

    Вина

    • 2014 Burg Ravensburg Riesling Brut Baden
    • 2014 Diel Nagetieren Riesling Nahe
    • 2016 Baltazar Ress Trocken Landvein Rein Rheingau
    • 2014 Van Volxem Saar Riesling Mosel
    • 2008 Karthoiserhof Riesling Spätlese Mosel
    • 2014 A.Christman Gimmeldinger Riesling Pfalz
    • 2007 Zusslin Riesling Clos Liebenberg Alsace

    Запись на сайте и по телефону: +7 495 728-15-05


    FOR CLUB MEMBERS ONLY